У чому секрет японської дієти для гарного здоров'я та гарної фігури
У Японії один із найнижчих показників ожиріння у світі, і це пов'язано з особливим чином харчування.
Їж, як японець
Схоже, японці знають, як тримати у тонусі фігуру та здоров'я. Не дарма тут найвища тривалість життя, а за показниками ожиріння серед населення Японія посідає 180 місце зі 187 країн!
На цьому тлі японська дієта не дає спокою західним вченим. Згідно з одним із досліджень, люди, які дотримуються традиційної японської дієти, менше ризикують померти від серцевих захворювань чи інсультів.
Вставай із-за столу голодним
Японці часто їдять страви на основі зерна та сої, такі як місо та натто, що позитивно впливає на здоров'я кишечника та допомагає худнути. Також вони налягають на ферментовані продукти, гарячі супи, жирну рибу, водорості та сою.
В японской традиции принято есть до тех пор, пока почувствуешь насыщение примерно на 80 процентов, после чего надо встать из-за стола. В том числе и поэтому блюда у них подаются маленькими порциями.
Меню традиционной японской трапезы состоит из четырех основных блюд:
-
Первое блюдо: приготовленный рис, рамен, удон или лапша соба.
-
Второе блюдо: мисо-суп на основе морских водорослей, тофу или морепродуктов с овощами в соевом бульоне.
-
Третье блюдо: рыба, морепродукты, тофу или натто с небольшим количеством мяса или яиц.
-
Гарниры: овощи (тушеные, отварные, жареные или приготовленные на гриле) с водорослями и измельченные фрукты.
Що стосується напоїв, то гарний вибір – гарячий зелений чай, хоча до їжі можна подавати саке та пиво. Якщо немає можливості харчуватися цим способом, можете влаштовувати собі день японської кухні іноді, що вже добре для вашого здоров'я і фігури.
