Лікар-ендокринолог назвала три найкращі сніданки для тих, хто хоче схуднути
Від першого прийому їжі залежить як гормональне тло, так і відчуття ситості протягом дня.
Лікар-ендокринолог, дієтолог Ольга Павлова назвала найкращі варіанти сніданку, які принесуть максимальну користь організму та допоможуть схуднути.
Яйця
За словами лікаря, яйця – це джерело якісного тваринного білка, яке дає тривале почуття ситості та головний структурний матеріал для наших м'язів, шкіри, волосся, нігтів та внутрішніх органів. Крім того, яйця – джерело корисних тваринних жирів. Вони потрібні нашому організму для вироблення статевих гормонів. У яйцях також міститься лецитин, який відповідає за роботу печінки, відтік жовчі та роботу центральної нервової системи.
- Найкорисніша форма приготування - або відварені яйця, або яйце пашот. Якщо у вас печінка збережена, можна дозволити яєчню чи омлет. Для готування потрібно вибирати максимально термостійкі олії – кокосове, олію гхі, перетоплене вершкове масло або рафіновані дезодоровані олії, – зазначила Павлова.
Фахівець зазначила, що до яєць можна додати овочі як джерело клітковини та джерело вуглеводів: пару гречаних хлібців із авокадо або слабосоленою рибою.
ПП-бутерброди
Йдеться не про класичний варіант бутерброду з білим хлібом і покладеним на нього шматочком ковбаси. Користь у такому сніданку мало. Дієтолог порекомендувала бутерброди із сірого або гречаного хліба – тих продуктів, які, на відміну від білого хліба, повільно підвищують цукор у крові та дають тривале почуття ситості. Замість вершкового масла краще використовувати сирний сир, а замість ковбаси – слабосолону рибу. Можна з'їсти два-три бутерброди і порцію овочевого салату.
Каша на десерт
Порожня каша чи каша із фруктами не дає тривалого насичення. За словами дієтолога, її потрібно сприймати як десерт і їсти після білка та клітковини. Так, спочатку можна з'їсти два відварені яйця з огірком або овочевий салат з тунцем або куркою. А далі – невелику порцію, наприклад, вівсяну кашу з ягодами.
– Такий сніданок нам дасть і тривале відчуття ситості, і невелика кількість вуглеводів, – додала Павлова.
Почитати ще:
