Лікар розповів, що має бути у "холодильнику здорової людини"
Організм повинен щоденно отримувати цілий комплекс речовин, щоб нормально функціонувати. Цього вдасться досягти, якщо включати до свого добового раціону продукти, що належать до п'яти категорій продовольчих товарів, розповів в інтерв'ю радіо Sputnik лікар-терапевт, дієтолог Філіп Кузьменко. Він перерахував, що саме необхідно регулярно купувати, тримати у холодильнику та використовувати при приготуванні їжі.
"У найкращому разі в холодильнику будинку мають бути п'ять основних видів продуктів. Повинні бути овочі та фрукти, причому бажано всіх кольорів веселки. Повинні бути крупи, причому не тільки гречка, а й інші види. З м'яса має бути м'ясо птиці, а не яловичина чи свинина, оскільки вона допомагає не набрати зайву вагу. Ну і, звичайно, мають бути молочні продукти на кшталт сиру, йогуртів та самого молока. Холодильник здорової людини має бути різноманітним", – вважає Пилип Кузьменко.
При складанні меню важливо пам'ятати про правильне співвідношення продуктів, продовжив він. Овочі та фрукти повинні займати як мінімум половину тарілки, щоб організм отримував усі необхідні йому речовини у достатній кількості, зазначив лікар.
"Якщо говорити про те, що з цього холодильника класти на тарілку під час їжі, то як мінімум половина має бути зарезервована під овочі та фрукти. Все інше вже більш-менш залежить від смакових пристрастей людини. Зрозуміло, що для життя потрібні і білки, і вуглеводи, і жири, але зазвичай людина може підібрати потрібну кількість цих продуктів. А ось про фрукти та овочі люди забувають, а дарма. Вони життєво необхідні", – нагадав Пилип Кузьменко.
