Навіщо медики радять додавати в їжу куркуму і кому її їсти не можна
Одна з найдавніших приправ робить їжу яскравою, а людину – більш здоровою, проте вживати її треба з обережністю.
Куркума – відома у всьому світі приправа. Її виготовляють за старовинною технологією з кореня рослини із сімейства імбирних. Ще в давнину (наприклад, в Індії) люди знали, що додавати в їжу цей жовтий порошок є корисним для здоров'я як чоловіків, так і жінок.
Сучасні медики змогли точно встановити, наскільки корисна куркума і скільки в ній міститься корисних мікроелементів. Згідно з їхніми дослідженнями, приправа багата на ефірні масла, фосфор, залізо, йод, кальцій, холін, а також вітаміни групи В (В1, В2, В5), С і К.
Вчені встановили, що куркума має унікальну здатність проникати в мембрани клітин людського організму та зміцнювати їх, підвищувати стійкість до атак хвороботворних мікробів. Саме тому лікарі рекомендують хворим на артрит неодмінно включати куркуму до свого раціону. Корисна приправа і для тих, хто має якесь запалення в організмі. Жовтий порошок допоможе швидше погладшати, зміцнить імунітет і подарує небувалу насамперед енергійність у всіх справах.
Примітно, що у східних країнах вважають, що саме ця приправа допомагає людям зберігати струнку фігуру, мати свіжий колір обличчя та гострий зір.
Крім того, є науково підтверджені дані, що приправа допомагає зміцнювати здоров'я печінки, знижує ризик захворювання на гепатити, цукровий діабет, псоріаз та інші недуги.
