Навіщо треба щодня їсти помідори
Вчені пояснили, що станеться з організмом, якщо щодня є помідори.
Секрет світової популярності
Помідори – люблять усі. Або майже все. І справа не тільки в яскравому кольорі та неповторному смаку. Головна цінність даного овоча - у величезній кількості вітамінів, що містяться в ньому, і корисних властивостей.
Порахувати їх вирішили португальські вчені з Інституту досліджень та інновацій у галузі охорони здоров'я.
У чому користь помідорів?
Провівши безліч досліджень, вчені дійшли висновку, що помідори:
-
містять дуже багато антиоксидантів. Більше, ніж у будь-якому іншому овочі, вирощеному у відкритому ґрунті чи теплиці;
-
ефективно борються із запальними процесами в організмі;
-
сприяють зменшенню болю від травм;
-
зміцнюють імунітет завдяки високому рівню вмісту в них вітамінів А і С;
-
вирівнюють колір обличчя, зміцнюють волосся, а також покращують зір;
-
уповільнюють ріст ракових клітин.
Втім, всі ці корисні властивості легко звести нанівець, якщо в процесі вирощування смачних плодів щедро використовувати гербіциди та інші добрива. Такі овочі можуть не тільки не додати здоров'я, але ще більше посилити проблеми з ним. Наприклад, спровокувати харчову алергію.
Скільки можна їсти без шкоди здоров'ю?
Зарубіжні вчені вважають, що для активації всіх корисних властивостей помідорів їх слід їсти не менше 20 штук на тиждень. Тоді користь від споживання натуральних продуктів буде максимально. А ось сильно перевищувати цю кількість не варто: вони хоч і не надто калорійні (всього 19 кілокалорій на 100 г продукту), але здатні принести певні проблеми з ШКТ.
При цьому варто враховувати, що кориснішими є овочі, що зазнали термічної обробки: у вигляді томату, соусу та ін. У них більше антиоксидантів, які допомагають у боротьбі з онкологічними захворюваннями.
