4 вишуканих рецепти шоколадних десертів

Дата публікації: 30 травня 2022 р.

Фруктова піца

складові

Основа для піци – 175 г
Розтоплена олія - 5 г
Шматочки молочного шоколаду – 100 г
Шматочки білого шоколаду – 60 г
Маршмеллоу - 20 г
Полуниця - 20 г
Мандарин — 40 г
Банан - 40 г
Тоффі соус - 15 г
Цукрова пудра - 2 г
Листочки м'яти - 2 г

Основу
для піци змастити олією, зверху рівномірно розподілити шматочки білого і молочного шоколаду, посипати зверху маршмеллоу, запекти в духовці до зарум'янювання маршмеллоу. Нарізаними фруктами прикрасити піцу, посипати цукровою пудрою, зробити сіточку тоффі соусом (або просто розбризкати на піцу), центр встромити пучок листя м'яти.

Млинець «Банана Спліт»

складові

Великий млинець (один на одну порцію)
Шматочки молочного шоколаду - 20 г
Шматочки білого шоколаду – 20 г
Мигдаль - 15 г
Полуниця - 20 г
Банан - 50 г
Ванільне морозиво - 30 г
Шоколадне морозиво - 30 г
Вишневе варення - 13 г
Цукрова пудра - 2 г

Спосіб приготування

На половину гарячого млинця рівномірно висипаємо шматочки білого і молочного шоколаду, горіхи і халву, накриваємо начинку другою половинкою, потім знову складаємо млинець, що вийшов, з начинкою навпіл і перекладаємо його на тарілку. Шоколад усередині має вже розплавитися. Готуємо банани: нарізаємо вздовж, викладаємо банани на млинець, полуницю ріжемо, викладаємо поряд. Зверху на банани викладаємо кульки морозива, поливаємо вишневим варенням та посипаємо цукровою пудрою.

Вафлі «Темна ніч»

складові

Вафлі - 100 г
Збиті вершки - 10 г
Розтоплений шоколад - 30 г
Вишнева начинка - 60 г
Збиті вершки - 50 г
Вафельні кульки - 15 г
Ганаш із молочного шоколаду - 50 г
Шоколадне морозиво - 50 г

На
теплі вафлі наливаємо розтоплений шоколад (бажано темний), вишневе варення з ягодами без кісточок, зверху робимо шапки зі збитих вершків, посипаємо вафельними кульками. Подаємо з кулькою морозива та ганашем (мус із розтопленого молочного шоколаду, вершкового масла та вершків).

Шокотейль

складові

Ганаш із молочного шоколаду - 120 гр
Ванільний соус - 110 гр
Колотий лід - 185 гр
Ванільне морозиво - 50 гр
Розтоплений темний шоколад – 10 гр

Спосіб приготування
Змішати в блендері шоколадний ганаш, ванільний соус і лід, вилити в кухоль, покласти зверху кульку морозива і полити розтопленим темним шоколадом.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!