5 смачних ПП-вечерів з недорогих продуктів: готуємось до літа!

Дата публікації: 28 травня 2022 р.

5 смачних ПП-вечерів з недорогих продуктів: готуємось до літа!

Ще недавно в інтернет-просторі тинявся міф про те, що корисне харчування не кожному по кишені. Сьогодні через високі ціни на продукти це твердження, на жаль, стає реальністю. Але це не означає, що потрібно відмовляти собі у корисних стравах. Є цікаві рецепти з недорогих інгредієнтів, з якими впорається будь-яка господиня. Криза - не привід відмовляти собі в корисних стравах. На прилавках магазинів у теплу пору року знайдеться багато доступних та дешевих продуктів, з яких можна скласти чудове весняно-літнє меню.

Роби упор на сезонні овочі та фрукти: ціни на них прийнятні, а нутрієнтів – хоч відбавляй. Замість смаження віддай перевагу приготуванню на пару або запіканню: тоді у продуктах зберігаються всі цінні речовини. Експериментуй з інгредієнтами: підбирай ті, які більше до вподоби. І тоді ПП-кулінарія завжди буде смачною та доступною. Ось кілька рецептів бюджетних та корисних вечерь, якими з нами поділилася жіночий фітнес-тренер та спеціаліст з перинатального фітнесу та післяпологового відновлення Аліона Хільт. Для приготування цих простих страв тобі знадобляться лише недорогі продукти, які ти знайдеш у будь-якому супермаркеті чи ринку, і трохи фантазії!

Пиріг з куркою

Щоб приготувати цю страву, знадобляться продукти, які є у кожному супермаркеті.

Інгредієнти для приготування пирога:

400 г вареного курячого філе;
150 г томатів;
1 цибулина;

50 г сиру;

зелень;

2 яйця;

250 мл молока;

150 г цільнозернового борошна;

сіль за смаком.

Щоб зробити тісто, зби вилкою або віночком яйця і додай до них борошно та молоко, посоли. Перемішайте для отримання однорідної консистенції. Наріж варену грудку, томати та очищену цибулю кубиками. Сир подрібни на тертці, додай до нього курку, помідори та цибулю. У підготовлену форму вили частину тіста і виклади начинку. Поверх - частина тесту, що залишилася. Запікай пиріг у духовці при 190 градусах протягом 35-40 хвилин.

Піца на сковороді

Інгредієнти для приготування ПП-піци:

100 г геркулесових пластівців;
150 мл йогурту, ряжанки або кефіру;
1 яйце;
2 ч. л. нежирної сметани;
2 ч. л. томатної пасти;
100 г томатів;
60 г очищених креветок;
30 г сиру;
зелень, сіль за смаком.

Вівсяні пластівці, ряженку та яйце збий у блендері, щоб вийшла однорідна суміш. Дай настоятися 5 хвилин, щоб вівсянка набрякла. Нагрій сковороду та виклади тісто у формі млинця. Підсмажуйте на середньому вогні. Коли з одного боку з'явиться скоринка, переверни на іншу. Зверху намаж сметаною та томатною пастою, виклади начинку, посип натертим сиром. Прикрийте кришкою на 3-5 хвилин, потім зніміть її і готуй на повільному вогні ще 10 хвилин. Перед подачею можна прикрасити зеленню.

М'ясні драники

Ситна, смачна, але водночас проста і недорога страва. Всі продукти можна придбати на ринку чи супермаркеті. Підійде рецепт для всієї родини: особливе захоплення воно викликає у чоловіків.

Інгредієнти для приготування драників:

200 г свинячого фаршу;
1 яйце;
1 ст. л. рослинної олії;
5 картоплин;
2 ст. л. муки;
1 цибулина;
сіль, перець за смаком.

З картоплі та цибулі зніми шкірку, подрібни в м'ясорубці. До готової маси додай яйце та фарш. Введи борошно, сіль, перець та добре перемішай інгредієнти. Ложкою викладай драники на розігріту сковороду і обсмажуйте з двох боків, доки не з'явиться золотиста скоринка. Перед подачею можеш приготувати соус із нежирного йогурту або сметани зі спеціями.

Паровий омлет

Класична ПП-страва, актуальна навіть у кризовий час. Стручкову квасолю в рецепті легко замінити іншими доступними овочами, наприклад болгарським перцем: теж вийде дуже смачно, поживно і недорого.

Інгредієнти для приготування омлету на пару:

2 яйця;
100 мл молока;
80-90 г стручкової квасолі;
сіль, перець, петрушка.

Яйця з'єднай з молоком і зби віночком, щоб вийшла однорідна маса. Моркву подрібни на тертці додай разом із сіллю та перцем у яєчну суміш. Залий її у силіконові формочки, попередньо виклавши в них стручкову квасолю. Готуй на пару 20-25 хвилин. Перед тим як виймати омлет із форм, дозволь страві охолонути. Подавай на стіл, присипавши подрібненою зеленню.

Рулет із зеленим горошком

Дуже смачна страва, з якою впорається навіть господиня-початківець. Сир у рецепті можеш замінити сиром, а лосось — менш дорогою трохи підсоленою рибою, наприклад, горбушею.

Інгредієнти для приготування рулету:

120 г замороженого чи консервованого зеленого горошку;
1 яйце;
50 мл кефіру або ряжанки;
70 г борошна;
0,5 ч. л. соди;
80-100 г сирного сиру або сиру;
50 г лосося або іншої слабосоленої риби.

Якщо горошок заморожений, відвари його у киплячій воді. При використанні консервованого достатньо злити воду. Додай до нього яйце та кефір, за допомогою блендера подрібни ці інгредієнти до стану пюре. Введи в суміш борошно, соду, посолити, поперчити. Поступово розподіли пюре по пергаменту і запікайте в духовці 15-25 хвилин при температурі 190 градусів. Коли заготівля охолоне, виклади на неї сир, а зверху рибу. За допомогою харчової плівки згорни рулетом і відправь у холодильник. Страва, нарізана акуратними скибочками, може бути прекрасною ПП-закускою.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!