Ягода-знахідка. Як чорнослив захищає жінок
Ослаблення кісткової тканини - типова жіноча хвороба, що починає прогресувати після 40 років і набуває особливо великого значення з початком менопаузи. Її називають остеопорозом, і, напевно, всі знають, що найважчим її проявом буває перелом шийки стегна.
Вдовий горб — це також остеопороз.
Це типово жіноча травма літніх жінок, після якої багато хто втрачає можливість вільно пересуватися. Оскільки крихкими стають усі кістки, нерідко бувають інші переломи. Їх називають патологічними, оскільки вони виникають і натомість остеопорозу. Менше людей знає про інший прояв цієї хвороби, хоча він добре помітний для оточуючих. Мова про так званий вдовий горб: згадайте згорблені фігури бабусь. Хвороба виникає через просідання хребців, що втратили міцність. Можуть бути навіть їхні компресійні переломи.
Справа в тому, що до 40 років в організмі активно виникають нові кісткові клітини, замінюючи старі. Але після цього вікового рубежу загибель старих клітин починає переважати над появою молодих. Це пов'язано серед іншого і з надлишковим окислювальним стресом та запаленням в особливих кісткових клітинах, які називаються остеокластами.
Ліки лікують та калічать
Щоб уникнути такого розвитку подій, для жінок післяменопаузального віку випускають чимало ліків. Окрім препаратів з кальцієм та вітаміном Д, для попередження остеопорозу їм призначають жіночі гормони (гормонозамінна терапія) та ще деякі препарати з вельми серйозними побічними ефектами. Звичайно, на тлі таких ліків високий інтерес до способів профілактики хвороби за допомогою харчування. І найцікавіше, що чорнослив у цій сфері – лідер.
З ним в останні роки проведено вже 16 експериментальних досліджень на гризунах, в яких показано, що чорнослив не тільки запобігає втраті кісткової маси, а й що вкрай важливо звертає її назад, якщо цей процес вже активно. Це називають антирезорбтивною дією. Тобто, по суті, йдеться не лише про профілактичну, а й про лікувальну активність чорносливу.
На додаток до цього вже є два дослідження на людях, проведені вченими Університету Пенсільванії. У них жінки в постменопаузі протягом 6-12 місяців щодня споживали по 50-100 г чорносливу на день (це приблизно 5-10 ягід). Результати були дуже хороші: покращувалась щільність кісткової тканини в області передпліччя та хребта – саме тут її вимірювали. Про це сигналізували маркери, що показують швидкість втрати кальцію з кістки. Це дуже важливий показник, він свідчить, що розвиток остеопорозу зупиняється.
Світлі сливи темних не замінять
На додаток до такого ефекту, чорнослив має ще протизапальну та антиоксидантну дію. Вся справа в поліфенолах, яких дуже багато у темних зливах і, відповідно, у чорносливі. Адже він є висушеними темними сливами. І це означає, що вся користь, виявлена у цих дослідженнях, відноситься і до них. Тому в сезон ви можете їсти свіжі сливи, а решту пори року — чорнослив. Але майте на увазі, світлі (жовті) сливи темних не замінять, оскільки вони містять менше поліфенолів. Ці речовини надають сливам фіолетове забарвлення, і чим воно інтенсивніше, тим більше в них поліфенолів.
Це говорить про те, що сливи корисні не тільки для кісток, але і для всього організму в цілому для всіх вікових хвороб, включаючи патологію серця і судин, рак і т.д. Тому чорнослив цілий рік і щодня буде дуже корисним і чоловікам. А заразом із цими ягодами ви отримаєте купу різних мінеральних речовин, вітамін К та харчові волокна. Усього цього сучасній людині зазвичай не вистачає.
Почитати ще:
