Що їсти на сніданок, щоб не відкладався жир: досвід лікаря
Лікар навела як приклад традицію їсти яйце зі шматочком паски. За її словами, це "дуже розумне поєднання".
"Вуглеводна, "цукрова" паска, з'їдена з високозасвоюваним білком яйця сповільнить зростання глюкози в крові і меншою мірою збільшить запаси жирової тканини, як якщо це було без яйця", - пояснила ендокринолог.
При цьому найкращий варіант з точки зору схуднення та отримання максимальної користі - яйця, зварені некруто, мішечок або яйце-пашот. "Такий білок легше засвоїти, і температурна руйнація амінокислот менша", - уточнила Павлова.
Фахівець зазначила, що яйця – калорійний продукт, тому більше двох штук їсти не варто.
"Що стосується холестерину, то вчені не знаходять прямого зв'язку між помірним вживанням яєць і зростанням холестерину в крові", - уточнила лікар.
