Дієтолог попередила про шкоду фруктових йогуртів вранці
Звичка їсти фруктові йогурти на сніданок може призвести до небажаних наслідків для здоров'я, впевнена дієтолог-нутриціолог, член Асоціації нутриціологів Катерина Матискіна.
Йогурти з фруктами чи злаками не такі безпечні для здоров'я, як прийнято вважати. Подібні продукти містять велику кількість доданого цукру, зазначила дієтолог-нутриціолог, член Асоціації нутриціологів Катерина Матискіна. Крім того, вживання йогуртів на сніданок підштовхуватиме людину до перекусів до обіду, вважає вона.
"Багато хто вважає за краще їсти йогурт на сніданок. Однак, якщо ми говоримо про йогурт з різними смаковими добавками, тобто фруктовий або зі злаками, то там міститься цукор. Це не найкращий продукт для ранку, тому що в цей час доби потрібно наситити наш організм енергією, щоб її вистачило як мінімум до обіду. Якщо з'їсти йогурт з доданим цукром, то відбудеться швидке зростання рівня цукру в крові, а потім його швидкий спад. Тобто ми швидко відчуємо голод знову", - пояснила Катерина Матискіна.
Стрибки рівня цукру в крові небезпечні не лише тим, що підштовхують людину до вживання надмірної кількості їжі, але й тим, що можуть спровокувати розвиток діабету, продовжила дієтолог.
"Для транспортування цукру з їжі в кров організму треба виробляти велику кількість гормону інсуліну. У результаті трохи цукру з йогурту потрапляє в кров, а велика кількість інсуліну залишається. Це призводить до того, що в організму виникає потреба в тому, щоб знову щось Таким чином ми провокуємо "інсулінові гойдалки", тобто сплески та зменшення кількості інсуліну. У результаті це призводить до інсулінорезистентності та цукрового діабету", - підсумувала Катерина Матискіна.
