Дієтолог Соломатина розповіла про шкоду деяких круп вранці
Зварені з рисової чи манної крупи каші підвищують рівень глюкози у крові. Це може бути шкідливим не тільки для людей з цукровим діабетом.
Лікар відзначила, що каші - це загалом корисна страва, але все залежить від виду круп, з яких вони приготовлені.
«Далеко не всі каші корисні, зранку особливо. Багатьом людям їх взагалі їсти не треба чи їсти виключно рідко. До таких відносяться манна каша, улюблена з дитинства, рисова каша.
У цих видах круп міститься багато крохмалю, тому після їх вживання рівень цукру в крові піднімається, тому що у манної та рисової каши високий глікемічний індекс.
Якщо вживати їх вранці, підвищення глюкози в крові може нашкодити не тільки людям із цукровим діабетом, інсулінорезистентністю чи зайвою вагою. При зловживанні цими продуктами навіть у здорової людини може розвинутись нездужання.
Крім цього, каже фахівець, ці каші швидко дають людині заряд енергії, який так само швидко зникає, а натомість з'являються голод і сонливість. Це не дуже гарна звичка для дітей, адже вони можуть відчути втому після першого уроку в школі.
«А у тих, у кого є якісь захворювання, пов'язані з поганою утилізацією цукру, у них може розвинутися тривожність, дратівливість, головний біль тощо», — сказала Соломатина.
Дієтолог повідомила, що для сніданку людині найбільше підходять вівсяна та кукурудзяна каші, які мають велику кількість корисних властивостей, проте це не повинні бути швидкорозчинні продукти.
