Дієтологи назвали найкориснішу кашу
Дієтологи розповіли про найкорисніші властивості перлової каші.
Перлову кашу любили ще наші предки кілька століть тому. Часто вона виникала і царському столі за часів правління Петра Першого.
Секрет такої популярності простої страви простий: каша при правильному приготуванні дуже смачна, поживна, а ще й неймовірно корисна. Мало хто знає, що перловка виготовляється з ячменю. А ця зернова культура є чудовим джерелом багатьох вітамінів та корисних речовин. Тому переоцінити користь споконвічно російської страви складно.
Вітчизняні дієтологи назвали які вітаміни та мінеральні речовини містяться в перловій каші.
- Вітаміни групи В , завдяки яким нервові клітини стають стійкішими до стресів;
- ніацин , що допомагає перетравленню їжі в шлунку, а також бере участь в обміні речовин (нормалізує його);
тіамін , речовина, яка сприяє виведенню з організму людини токсинів;
піридоксин , необхідний для хорошого обміну речовин та роботи нервової системи.
Проаналізувавши цей список, вчені висновки дійшли також висновку, що регулярний прийом в їжу перловки допомагає людям худнути. Тобто за рахунок великої поживної цінності вона чудово втамовує голод, але накопичення при цьому жирів у вигляді зайвих кілограмів не відбувається.
Більше того, любителі «царської» каші (так її називали раніше) мають міцніші судини, стресостійкість, у них нижчий ризик захворіти на онкологію (порівняно з тими, хто перловку не любить і не їсть).
Одним словом, перлова - найкорисніша з відомих каш. І за наявності бажання, її можна їсти хоч щодня.
