Худнути з комфортом. Плюси та мінуси кетодієти
Чи можна схуднути не на місяць-другий, а надовго? Бажано назавжди, і при цьому не відчуваючи страшних мук і не падаючи від недоїдання в голодні непритомності, а потім не розплачуючись за це здоров'ям? Шанувальники кетодієти впевнені, що це можливо. А що думають лікарі?
На яких тільки дієтах не сиділи наші жінки, бажаючи стати стрункішими! Чого тільки вони не перепробували: огіркові та кефірні, селери та сокові, яблучні та інші дієти, акупунктура та кодування, харчування по групі крові та «тайські» таблетки. Та тільки толку від цього було небагато. Вага, скинута ціною неймовірних зусиль, поневірянь і самокатування, зрештою завжди поверталася, і часто навіть із доважкою. До того ж страждало здоров'я.
Де помиляється худнучий
Будь-які зміни харчових звичок ефективні лише до того часу, поки людина їх дотримується. Але як тільки харчова поведінка та рівень фізичної активності знову змінюються, змінюється і вага. Саме тому для того, щоб схуднути серйозно та надовго, потрібно знайти баланс між адекватним та комфортним для людини споживанням продуктів та власною вагою».
Але сьогодні на вершині популярності — кетодієта, яка вже допомогла багатьом людям не лише позбутися зайвої ваги без великих страждань, а й підтримувати її в нормі. А ще й позбутися низки нездужань. І що найдивовижніше, цей факт визнають не тільки звичайні люди, а й багато лікарів і, зокрема, дієтологи, які хоч і не схвалюють незбалансоване харчування, але принаймні ставляться до цієї дієти більш-менш лояльно.
У чому суть такого харчування
Суть кетоживлення полягає у виключенні вуглеводів та упорі на білки та жири. Звучить, на перший погляд, спокусливо: щоб худнути, можна їсти м'ясо, сало, сир, рибу, яйця, вершкове масло, авокадо, горіхи. Причому продукти мають бути максимально жирними. А ось вуглеводи (не тільки цукор і всі овочі, що ростуть під землею, а також макарони з хлібом та крупами, а й усі фрукти) треба виключити. З овочів дозволені лише огірки, зелень та капуста. З плодів - 50 г ягід на добу і лише у першій половині дня.
Щоправда, об'їдатися навіть на кетоживленні все ж таки не слід. Бажано дотримуватися загальної добової калорійності 1600-2000 ккал. Цього достатньо, щоб не відчувати голоду, оскільки жирна їжа добре насичує навіть за обмеженого вживання. Як зізнаються люди, які використовують цю дієту, схуднення йде дуже комфортно, без почуття голоду, втоми та інших неприємних відчуттів. Самопочуття теж покращується, зокрема, перестає скакати артеріальний тиск та цукор у крові. Ну а нестача клітковини, за що часом лають кетодієту, добре заповнює прийом спеціальних добавок. До речі, на цій дієті можна навіть іноді вживати алкоголь: не лікери, звичайно, але келих сухого вина або шампанського «брют», або чарка горілки, текіли, або трохи коньяку — не забороняється.
Небезпека атеросклерозу при високожировому харчуванні Шишонін при цьому відкидає, кажучи, що «холестерин і жир – це не те саме. До того ж не завжди при високому рівні холестерину виникає атеросклероз, буває таке і за низького холестерину. Це характерно для тих, хто їсть багато вуглеводів».
На думку експерта, вуглеводи повинні бути присутніми в нашому харчуванні щонайменше. І краще, щоб вони були представлені не картоплею та макаронами, а несолодкими овочами. При цьому і білків теж не повинно бути надлишку - інакше зросте навантаження на нирки, печінку і кишечник (тим і погані білкові дієти). Основу харчування мають становити жири (жирні м'ясо, сири, паштети, молочні продукти). «Жира багато не з'їси, він добре насичує, — каже Шишонін. - Тому жиріють люди не від жирного, а від солодкого».
Почитати ще:
