Виключіть раз і назавжди: Лікар назвала найшкідливіший продукт на столі
Відмова від вершкового масла на користь "легших" аналогів при підвищеному холестерині може тільки посилити здоров'я. Про це розповіла кардіолог, кандидат медичних наук Ганна Кореневич. За словами лікаря, жирність "замінників" вершкового масла (різних спредів) становить від 39 відсотків. Нагадаємо, у "класичній" олії цей показник вищий за 80 відсотків. Однак, це не привід відмовлятися від останнього.
"Спреди - по суті, трансжири, які є більш небезпечними, ніж вершкове масло. Краще виключіть їх зі свого раціону раз і назавжди", - зазначила кардіолог.
Лікар також порадила не купувати напівфабрикатів, для виробництва яких використовуються спреди. Останні часто з'являються у складі через свою дешевизну.
За словами кардіолога, невеликий шматочок хорошої фермерської вершкового масла на сніданок буде набагато кориснішим за будь-який спред.
Лікар-дієтолог Ольга Резніченко зазначила, що у вершковому маслі є вітаміни А та D, які легше засвоюються, якщо потрапляють у травний тракт разом із жирами.
"Жири уповільнюють процес травлення, що не так вже й погано, якщо ви знаєте, що наступного разу перекусите нескоро", - зазначила вона, уточнивши, що продукт протипоказаний при гострому панкреатиті.
