Як уникнути дефіциту вітаміну D у період карантину
Довге перебування у будинку шкідливо позначається виробленні вітаміну D, тому його необхідно компенсувати правильним харчуванням.
Від нестачі вітаміну D страждає близько 13% населення планети. Через пандемію і карантин, що пішов, це число збільшиться, тому що люди рідше виходять на вулицю і не гуляють під променями сонця. Тим часом сонячне світло – головне джерело вітаміну D.
Жирна риба та морепродукти
Це одне з найголовніших джерел вітаміну D у харчових продуктах. Всього 100 г консервованого лосося дозволить покрити половину від добової потреби організму в цьому вітаміні. Також варто звернути увагу на тунець, скумбрію, сардину, анчоуси, креветки та устриці.
Гриби
Гриби, як і люди, здатні виробляти вітамін D під впливом сонячних променів. Це робить їх багатим джерелом вітаміну. У різних грибах різний вміст вітамінів, але в лісових – найбільше.
Яйця
Основна частина запасів вітаміну D знаходиться у жовтку, тому не варто нехтувати яйцями. Однак харчова цінність яйця залежить від якості харчування курки і від того, скільки часу вона проводила під сонцем.
Збагачені продукти
Часто виробники спеціально додають у продукцію вітамін D. Найчастіше його можна зустріти в молоці та молочних продуктах, соку апельсину та соєвих продуктах.
