Які неприємності можуть заподіяти здоров'ю страви екзотичних кухонь
Вчені попередили, які захворювання може отримати людина, покуштувавши страву екзотичної кухні.
На думку зарубіжних учених, одним із джерел коронавірусу могло стати м'ясо екзотичного тваринного панголіну. Його люблять мешканці багатьох східних країн. А якщо винен в епідемії не панголін, то, напевно, змії. Їх також люблять їсти китайці та інші жителі Сходу.
Ми не можемо достовірно стверджувати, чи мають рацію вчені в даному випадку чи ні, але те, що у людей, які люблять екзотичні страви, шанси підхопити якусь хворобу, вищі, ніж у їхніх сучасників, – це факт. Причому підтверджений вченими. Вони попереджають: дикі тварини можуть бути носіями як відомих науці, так і невідомих вірусів, бактерій. Тому вживання м'яса, шкіри, крові в їжу людиною, може призвести до дуже сумних наслідків.
Відомо, що м'ясо та луску панголінів у Китаї вживають у їжу з метою лікування серйозних хвороб, на кшталт раку чи астми. І хоча серйозних наукових досліджень, які б довели ефективність цього методу лікування, не проводилося, китайці продовжують їсти м'ясо цих тварин. Навіть незважаючи на наявність високої ймовірності проникнення в організм чужорідних бактерій та вірусів.
На думку вчених, небезпечними можуть бути експерименти з іншими екзотичними стравами. Наприклад, з м'яса черепах, змій, ящірок, морських молюсків.
У списку потенційно небезпечних також м'ясо та інші біологічні матеріали з кроликів, диких кабанів, крокодилів та акул. Вже доведено, що міститься багато паразитів, вірусів і бактерій. Найнебезпечніші з них – кишкова паличка, стрічкові черв'яки, сальмонела, стафілококи та ін.
А ось у м'ясі черепах вчені виявили великий вміст токсинів та важких металів. Встановлено, що ртуті у такому «делікатесі» більше вдесятеро, ніж у м'ясі тунця.
Можливо, настав час, коли варто відмовитись від народних нетрадиційних методів лікування хвороб на користь сучасної медицини?
