Китайський лікар розповів, чим гусячі та перепелині яйця корисніші за курячі.
Будь-які яйця мають високу харчову цінність. Але дехто добре допомагає від певних захворювань.
Серед найпопулярніших видів яєць китайське видання Sohu, з посиланням на китайського лікаря, виділяє гусячі та перепелині. Вони багаті на білок і дають необхідну енергію, а також допомагають від багатьох хвороб.
-
Гусячі яйця. Вживання гусячих яєць може очистити легені та усунути жар. Вони багато поживних речовин, вони багаті білком і кальцієм. У той же час ці яйця містять багато заліза, що допомагає від анемії.
-
Перепелині яйця. Перехід на перепелині яйця допомагає знизити рівень ліпідів у крові, покращити роботу мозку, вони добре впливають на серцево-судинні та цереброваскулярні захворювання. Людям з багатьма захворюваннями замість звичайних яєць можна використовувати перепелині яйця, багаті на лецитин.
Ось чому треба їсти ці яйця
-
Білок. Вміст білка в яйцях близько 13 г на 100 г, і вживання цих видів яєць є корисним для організму.
-
Жирність. При однаковій якості жирність качиних або гусячих яєць найбільша, а жирність перепелиних яєць відносно невелика.
-
Вітаміни. Вміст вітаміну D у яйцях може досягати близько 80%. Дослідження показали, що вміст вітаміну В12 у перепелиних яйцях відносно високий, а решта мало чим відрізняється.
-
Мінерали. Мінеральний вміст цих видів яєць забезпечує організм необхідним кальцієм та залізо.
Підсумовуючи, можна сказати, що ці види яєць однаково корисні, і які з них вибрати, залежить від власного смаку, тому що їх поживні речовини дуже високі і різниця не дуже велика. Але є деякі моменти, і найкраще їх враховувати.
