Нутриціолог назвала невідповідний продукт для сніданку
Вживання фруктових йогуртів на сніданок може сприяти набору зайвої ваги та підвищенню ризику появи діабету.
За словами фахівця, багато людей вважають йогурт корисним продуктом, проте якщо у ньому є фрукти чи злаки, тобто і цукор.
«Якщо з'їсти йогурт з доданим цукром, то відбудеться швидке зростання рівня цукру в крові, а потім його швидкий спад», — зазначила лікарка.
Вона уточнила, що через це людина швидко знову відчує себе голодною. Матискіна припустила, що після такого сніданку людина влаштовуватиме собі перекушування, які можуть сприяти набору зайвої ваги. Також вона наголосила, що різкі підйоми та спади рівня цукру в крові можуть призвести до «інсулінових гойдалок».
Як пояснила нутриціолог, інсулінові гойдалки - це сплески та зменшення кількості інсуліну.
Для транспортування цукру з їжі в кров організму треба виробляти велику кількість гормону інсуліну. У результаті трохи цукру з йогурту потрапляє у кров, а велика кількість інсуліну залишається. Це призводить до того, що в організму виникає потреба в тому, щоб знову щось з'їсти. Таким чином, ми провокуємо «інсулінові гойдалки», — сказала вона.
Лікар наголосила, що коливання рівня інсуліну підвищують ризик розвитку цукрового діабету.
