Від їжі до біди. Як не втратити здоров'я на кетодієті
Лікарі попереджають: різка зміна стереотипу харчування та харчових звичок може бути небезпечною. Тому до початку дієти, а також на всьому протязі її застосування необхідно періодично здавати аналізи.
Чи вирішує дієта проблему?
Останнім часом модним став діагноз інсулінорезистентності. Його лікарі стали ставити лише кілька років тому у зв'язку з розвитком лабораторних технологій. До цього про зайву вагу судили головним чином за індексом маси тіла (ІМТ), де враховувався лише вага і зростання людини. Є думка, що саме інсулінорезистентність - причина того, що людина набирає зайву вагу. Адже при поганій чутливості клітин до гормону інсуліну, який відповідає за метаболізм глюкози, ця речовина погано засвоюється, і замість того, щоб перероблятися в енергію, йде прямо в жир. Виходячи з цього, сам собою напрошується висновок, що одним із способів боротися з таким явищем, як інсулінорезистентність, є зміна харчування, і перехід на модну нині кетодієту, яка виключає вживання будь-яких вуглеводів. Чи правда, такий метод працює?
«Понад 90% випадків ожиріння виникають через невідповідність споживаних і витрачається калорій, - відповідає наш експерт Зальотова. - Інсулінорезистентність, звичайно, теж має значення, але вона не є причиною зайвої ваги, а лише замикає порочне коло: чим більша у людини вага, тим сильніша інсулінорезистентність, і тим вища схильність до повноти при споживанні вуглеводів. І, відповідно, що нижча вага, то більше вуглеводів можна включити у своє харчування. Проблема інсулінорезистентності, до речі, успішно вирішується за допомогою інтенсивного фізичного навантаження, в цьому випадку цілком можна обійтися без радикальних дієт, і обмежитися лише адкватним скороченням їх частки простих вуглеводів у раціоні - до 10%».
Ложка дьогтю
Незважаючи на те, що кетодієта дійсно може бути ефективною в плані втрати ваги, і на відміну від багатьох інших її досить легко дотримуватися (адже жирна їжа добре насичує), використовувати її на постійній основі досить небезпечно. А деяким людям – неприпустимо. Наприклад, за словами Т. Зальотової, вона категорично протипоказана людям з будь-якими іншими захворюваннями травного тракту, серцево-судинними захворюваннями (як наявними, так і загрозливими внаслідок генетичної схильності). Про фактор спадковості можна говорити, коли випадки серцево-судинних захворювань відбувалися у близьких родичів віком до 60 років.
Перш ніж зважитися на кардинальні зміни у своєму раціоні, необхідно не тільки проконсультуватися у лікаря, а й пройти низку досліджень. Наш експерт радить насамперед:
- зробити УЗД черевної порожнини, щоб оцінити стан жовчного міхура. Якщо там будуть перегини, застій жовчі, і, тим більше, пісок чи каміння, кетодієта у цьому випадку не показана.
- пройти УЗ-дослідження судин шиї (УЗДГ), щоб не пропустити розвиток атеросклерозу;
- Здати аналізи крові на холестерин (але не на загальний, а на всі фракції). Насамперед, лікарів цікавить рівень ЛПНГ – ліпопротеїдів низької щільності (того «поганого» холестерину). Високий холестерин, особливо при наявності генетичної схильності, може призвести до інсульту та інфаркту. Та й потім, на кетодієті необхідно регулярно відстежувати цей показник, наприклад, раз на півроку.
- Здати аналіз на рівень сечової кислоти, оскільки на високожирових дієтах ці показники часто підвищуються. А підвищення сечової кислоти веде до розвитку сечокам'яної хвороби (камінь у нирках) та хвороб суглобів – подагрі.
Почитати ще:
