"Раніше раку не було": Онколог назвав найшкідливіше у складі продуктів
Онколог і хірург Іван Карасьов підтвердив, що поширена думка про те, ніби "раніше раку не було", хоч загалом і помилково, але не позбавлене здорового глузду. З одного боку, якщо взяти 19 століття та початок 20, то методи діагностики були, звичайно, далекі від сучасних.
"Пацієнти просто вмирали від якоїсь "хвороби", - зазначив онколог у своєму телеграм-каналі, водночас уточнивши, що люди тоді "справді були здоровішими".
По-перше, їли 1-2 рази на день, тобто повноцінних прийомів їжі було далеко не 3-4. По-друге, у раціоні було багато овочів (свіжих, квашених, варених), які росли на своєму городі.
"Основу їжі складали каші, боби, а ось м'яса було мало. М'ясо просто було ніде зберігати. Його могли хіба що солити і в'ялити. І те, розтягували надовго. Цукор був розкішшю. ", - зазначив лікар.
Що особливо важливо - була "практично повна відсутність консервантів, не кажучи вже про підсилювачів смаку, барвників, ароматизаторів".
Серед основних причин, що формують захворюваність на рак, як показує статистика, лідируючу позицію займає неправильне харчування - до 35%, підкреслив фахівець, порадивши уникати надмірного вживання продуктів із барвниками.
