Цукор зростає, тиск скаче: Лікар назвала три небезпечні гарніри
p align="justify"> Плануючи свій раціон, слід враховувати глікемічний індекс (ГІ) продуктів. Це коефіцієнт, що показує, з якою швидкістю вуглеводи, що містяться в продуктах, засвоюються та підвищують рівень цукру в крові. Тобто високий ГІ провокує підвищення цукру в крові. І мова необов'язково про десерти, солодкі фрукти, попередила лікар-ендокринолог, дієтолог Оксана Михальова.
"Регулярне вживання продуктів із високим ГІ порушує обмін речовин, провокує почуття голоду та активує набір жиру"
Кукурудзяні пластівці, шоколад, газовані напої, чіпси, солодка випічка, пельмені, білий хліб – усі ці продукти мають високий ГІ, а тому їсти їх варто з обережністю. При цукровому діабеті багато хто з них і зовсім протипоказаний. Крім того, різке підвищення цукру в крові провокують і низку гарнірів. Серед них: білий рис (і рисова локшина), картопля (особливо пюре), морквина.
Внаслідок вживання швидких вуглеводів (того ж рису швидкого приготування) збільшується в'язкість крові та підвищується артеріальний тиск, раніше попередила кардіолог, кандидат медичних наук Ганна Кореневич.
