Шість найкорисніших для здоров'я дитини
На питання, чим годувати дитину свою авторитетну відповідь дали лікарі.
Каші - перша їжа після материнського грудного молока для кожної дитини. І найважливіша. Адже, поки малюк не навчився жувати м'ясо, не полюбив фрукти та овочі, які багаті на вітаміни, єдиний спосіб наситити його організм корисними речовинами – запропонувати йому кашу.
Педіатри кажуть, що саме каша – найкорисніша їжа для дитини. Адже в ній багато клітковини, вітамінів та мінералів. Та й вибір каш величезний. Хоча найбагатшими на корисні речовини, вважаються лише шість.
Гречана каша. Гречка є безцінним джерелом білка та клітковини, які сприяють хорошому травленню. Більше того, у цій каші міститься безліч вітамінів: В1, В2, В6, В9, РР, калій, магній, мідь, марганець, фосфор, залізо, цинк та ін.
Вівсяна каша. Для травлення дитини ця каша найкорисніша. Вона легка і водночас дуже поживна. Якщо її запропонувати малюкові на сніданок, можете не сумніватися, він легко без перекусів дочекається обіду. Крім того, в ній містяться вітаміни групи B: B1, B2, B3 (PP), B5, B6 і B9. Як відомо, вони допомагають правильному розвитку нервової системи малюка.
Перлова каша. Для наших предків кращої та смачнішої каші просто не було. Правильно приготовлена перловка була смачною, поживною та ніжною. А ще вона щедро забезпечує наш організм алюмінієм та йодом, залізом та калієм, кобальтом та кальцієм, міддю, магнієм, селеном, фтором, фосфором, а також вітамінами А, В, С, Е та D.
Вчені довели, що перловка допомагає налагодити водно-сольовий обмін та кислотно-лужний баланс в організмі. Але всі корисні властивості каші зберігатимуться лише при правильному її приготуванні: спочатку крупу потрібно ретельно промити у воді, а потім на кілька годин залити теплою водою та залишити так.
Пшоняна каша. Як і інші каші, ця також є цінним джерелом корисних вітамінів та мінералів. У ній містяться: пектин, клітковина, пурини, фітостероли, магній, фосфор, мідь, кремній, калій, марганець, залізо, ванадій, молібден, селен, кобальт, сір, цинк, нікель, циркон, бор і навіть хром.
Кукурудзяна каша. Цю кашу непросто варити: при зайвому поспіху та недотриманні технології вона виходить несмачною і навіть жорсткою. Але навчитися готувати кукурудзяну кашу все ж таки варто. Адже в ній є: вітаміни А, Е, РР, ніацин, біотин, бета-каротин, В, В1, В2, В5, В6, В9, натрій, калій, сірка, фосфор, магній, кальцій, мідь, олово, залізо, цинк, кобальт, хром, марганець, молібден, алюміній, титан, бор, нікель.
Рисова каша. Рис – джерело цінних поживних речовин та вітамінів. Невипадково жителі Сходу його їдять щодня. І при цьому до глибокої старості чудово виглядають. Рисова каша дуже поживна, містить багато білка та клітковини, а ще – вітаміни В1, В2, В3, В5, В6, В9, а також волокно, кальцій, залізо, магній, марганець, фосфор, калій, натрій, цинк.
