Пігулок недостатньо: Як знизити тиск за допомогою їжі
Чому виникає гіпертонія
Визначити точну причину не завжди можливо. Звичайно, з віком серце та судини зношуються, але цей процес можна уповільнити, якщо дбати про свій організм. Іноді гіпертонія розвивається вдруге при хронічних захворюваннях нирок, надниркових залоз, щитовидної залози, атеросклерозі та інших. І все ж таки в 90% випадків старт захворювання відбувається через нездоровий спосіб життя.
Основні фактори, що сприяють розвитку гіпертонії: куріння, надмірна вага, малорухливий спосіб життя, надлишок солі в раціоні (більше 5 г на день), вживання алкоголю, стрес, вікові зміни, сімейний анамнез (спадковість).
Більшість цих факторів людина може пом'якшити або зовсім усунути - відмовившись від куріння і звівши до мінімуму вживання вина і тим більше міцних напоїв, рухаючись і захищаючись від стресових ситуацій.
Крім того, величезну роль у збереженні здорових судин та серця відіграє харчування.
Що краще їсти
- При підвищеному тиску рекомендується дієта з низьким вмістом жиру та холестерину, багата на злаки, фрукти та овочі.
– Замініть тваринні жири на рослинні.
- Відмовтеся від вершкового масла, жирної свинини, яловичини.
- Вам шкідливі газовані напої та напої, що містять кофеїн.
– Обов'язково потрібно зменшити кількість солі: виключити гострі страви, приправи, соління, консервовані продукти. Наприклад, у ковбасі та сирі солі в 15 разів більше, ніж у натуральному м'ясі та молоці. Для здорових людей норма солі, згідно з рекомендаціями ВООЗ – це 5 г на добу (включаючи сіль, що міститься у продуктах). Гіпертонікам потрібно зменшити її кількість удвічі – до 2,5 г (чайна ложка без верху) на добу.
- Намагайтеся не підсолювати їжу, посилити смак можна додаючи (наприклад у салати) лимонний сік та прянощі. Зверніть увагу на сіль із зниженим вмістом натрію, збагачену калієм, магнієм, йодом.
- Борошняні та кондитерські вироби – не для вас, з ними важко контролювати вагу.
- Зі способів приготування їжі віддавайте перевагу відварюванню, приготуванню на пару, запіканню.
- В основі раціону – овочі, риба, кисломолочні продукти. Риба - це цінне джерело білка, вона містить жирні кислоти омега-3, дуже важливі для збереження здоров'я судин (зберігають їх еластичність, зменшують запальні процеси і перешкоджають виникненню бляшок холестерину).
- Потрібно їсти більше продуктів, багатих на калій: фрукти (банани, апельсини, мандарини), сухофрукти (родзинки, курага), овочі (особливо картопля, квасоля), а також морська капуста, кальмари, риба (тріска, хек), вівсяна та пшенична крупи, молоко, йогурт.
- Для стабілізації тиску також потрібний магній. Цей мікроелемент сприяє розширенню кровоносних судин та зміцненню їх стінок. Нестача магнію призводить до вимивання калію та збільшення вмісту всередині клітин натрію, що також призводить до підвищення тиску. Багато магнію - в зелені та зелених овочах, а також бобових, зернових, горіхах та насінні.
- Важливо збагатити їжу вітамінами: С (цвітна капуста, чорна смородина, шипшина), А (морква, печінка, яєчний жовток), групи В (висівки, капуста, дріжджі).
