В яких продуктах шукати п'ять вітамінів, які особливо потрібні навесні
Дефіцит корисних речовин може загострити хронічні захворювання.
Чому саме навесні особливо потрібні вітаміни?
Вітаміни – це біологічно активні речовини, необхідні підтримки нормальної життєдіяльності. Вони сприяють правильному обміну речовин, підвищують працездатність, витривалість, стійкість до інфекцій. Більше того, від наявності вітамінів в організмі залежить зовнішність людини: при дефіциті корисних мікроелементів погіршується стан шкіри, волосся та загальне самопочуття.
Як стверджує нутриціолог Валентина Медведєва , особливо важливо підтримувати організм вітамінами навесні. Адже після довгої зими та відсутності в раціоні харчування свіжих овочів та фруктів формується нестача мікроелементів.
Чого не вистачає?
Як зазначає нутриціолог Медведєва, навесні особливо важливо заповнити дефіцит вітамінів А, С, Е, D та групи В.
У яких продуктах їх варто шукати?
-
Вітамін А дуже позитивно впливає на зір, нормалізує роботу імунної та ендокринної систем. У великій кількості міститься у фруктах та овочах помаранчевого, темно-зеленого та жовтого кольорів. Наприклад, у моркві, гарбузі, болгарському перці, броколі та шпинаті. Цінними джерелами корисного вітаміну також є куряча печінка, печінка тріски, молоко та сир твердих сортів.
-
Вітаміни групи В допомагають налагодити обмін речовин, підтримують нервову та ендокринну системи. Знайти вітаміни можна в молоці та молочних продуктах, курячих яйцях, яловичій печінці, гороху та квасолі, картоплі та зелених листових овочах.
-
Вітамін С – найкращий засіб для зміцнення імунітету та зниження рівня «шкідливого» холестерину. З таким «помічником» людина швидше відновлюється після стресу та тяжких хвороб. Поповнити запаси вітаміну С можна, якщо є квашену та свіжу капусту, петрушку, цитрусові, шипшину, ягоди обліпихи та червоної смородини.
-
Вітамін D зміцнює імунітет, підтримує роботу серцево-судинної системи, допомагає повернути апетит та радість життя. Найкращий спосіб поповнити запас вітаміну – щодня гуляти на вулиці за будь-якої погоди. Проте, корисного мікроелемента багато й у продуктах: у жирній морській рибі (скумбрії, лососі, оселедці), червоній ікрі, сирі твердих сортів, молочних продуктах.
-
Вітамін Е – це натуральний антиоксидант. Завдяки йому шкіра та волосся світяться, а настрій стає краще нікуди. Крім цього, вітамін Е знижує ризик розвитку деяких хвороб – катаракти, артриту та серцево-судинних захворювань. Поповнювати запаси можна, включивши в раціон бобові та крупи, рослинні олії, горіхи та болгарський перець.
Почитати ще:
