Лікар назвав норму споживання м'яса

Дата публікації: 3 травня 2022 р.

Як часто можна їсти м'ясо і в якій кількості, розповів лікар-дієтолог, кандидат медичних наук, доцент медичного факультету Андрій Бобровський.

У м'ясі містяться білки тваринного походження, які є цінним джерелом незамінних для людського організму амінокислот. Але вживати цей продукт у великій кількості немає необхідності, достатньо з'їдати від 50 до 150 г м'яса на день, вважає Бобровський.

"У середньому 15 відсотків від добової калорійності має становити білок, переважно тваринний. Це від 50 до 150 г м'яса на добу", - сказав дієтолог.

При цьому для щоденного споживання підходять далеко не всі м'ясні продукти, продовжив він. У деяких видах м'яса міститься велика кількість шкідливих для організму жирів, зазначив Бобровський.

"Потрібно зменшувати кількість того м'яса, в якому міститься багато поганих жирів. Як правило, це червоне м'ясо (яловичина, свинина, баранина. — Прим. ред.). Його рекомендується їсти від одного разу на тиждень до одного разу на місяць", — уточнив він.

За словами дієтолога, зловживання червоним м'ясом може призвести до розвитку небезпечних захворювань та скорочення тривалості життя.

"Чим більше в раціоні червоного м'яса, тим коротшою є тривалість життя. Погані жири можуть стати причиною атеросклерозу, інсульту, інфаркту, а продукти перетравлення м'яса токсично діють на слизову оболонку кишечника, що підвищує ймовірність розвитку онкологічних захворювань", - попередив Бобровський.

Більш безпечні варіанти - це страви з птиці або м'яса молодого ягняти, вважає дієтолог.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!