Лікар назвала спеції, які принесуть користь сердечникам і тим, хто худне
Спеції та прянощі не лише насичують та покращують смак страв, а й позитивно впливають на роботу організму. При цьому кожна спеція має свої унікальні властивості.
Так, охочим трохи схуднути будуть корисні кориця та чорний перець, зазначає у бесіді, біотехнології та безпеці їжі Наталія Денісова. Перший стимулює процеси травлення і є потужним антиоксидантом, друга є каталізатором метаболізму. Крім того, кориця має трохи солодкуватий смак, тому, якщо додавати її в каву або чай, можна обійтися без цукру.
Хворобами серцево-судинної системи буде корисна паприка, зазначає Денисова. За її словами, дана спеція сприяє розрідженню крові, а також покращенню її відтоку до тканин та органів. Також вживання паприки зменшить ризик утворення тромбів завдяки високому вмісту антиоксидантів і вітамінів А, С, Е,К і РР. Інша корисна для серця спеція – куркума. Вона знижує рівень холестерину в крові, знижує тиск та покращує циркуляцію крові. До речі, корисним сердечникам буде і згаданий вище чорний перець, адже капсаїцин, що міститься в даній приправі, захищає клітинну стінку від пошкоджень.
При застуді корисним буде вживання часнику, недарма його називають "вбивцею мікробів та бактерій". До того ж, він буде корисний як у свіжому вигляді, так і в сушеному. Стражденним застудою не варто забувати і про імбир - олії, що містяться в ньому, також мають бактерицидну дію. Крім того, імбир багатий на мінеральні речовини і вітаміни, має болезаспокійливі та спазмолітичні властивості.
А ось щоб заспокоїти нерви та зняти роздратування варто додавати до страв коріандр та гвоздику. Ці прянощі здатні зняти напругу та втому.
Зазначимо, що всі спеції, крім корисних властивостей, мають протипоказання, тому перед вживанням варто проконсультуватися з фахівцем
