Лікарі розповіли, кому не можна їсти гострий перець чилі
Вчені розповіли про небезпечну властивість гострого перцю чилі.
Перець чилі – улюблена багатьма приправа. Її люблять жителі різних країн світу та різного віку (крім, хіба що, дітей). Цей овоч надає звичним продуктам та стравам пікантного смаку, без цієї гостроти не можна навіть уявити азіатську кухню.
Раніше було науково доведено, що регулярне вживання цього продукту знижує ризик раптової смерті. Такий ефект досягається завдяки присутності в перці речовини – капсаїцину.
Також перець чилі позитивно впливає на індекс маси тіла та сприяє нормалізації артеріального тиску.
Однак, як нещодавно з'ясували вчені з Катарського університету, гострі страви можна їсти далеко не всім людям. Особливо, якщо в їхньому приготуванні використовувався перець чилі.
В результаті нових досліджень вчені дійшли висновку, що надмірне вживання гострого перцю чилі підвищує ймовірність розвитку старечого недоумства.
У науковому експерименті взяли участь понад 4500 жителів Китаю, які були поділені на дві групи. Примітно, що всі добровольці були старші 55 років.
Представники першої групи щодня вживали по 50 г перцю. Учасники ж другої «команди» не змінювали свої харчові звички.
У результаті з'ясувалося, що ризик розвитку деменції у добровольців з першої групи виявився вдвічі вищим, ніж у представників контрольної групи.
У зв'язку з цим дослідники зробили висновок, що надмірне вживання в їжу перцю чилі людьми похилого віку може принести їм не тільки незвичайні смакові відчуття, але і, на жаль, проблеми зі здоров'ям.
