Краще їжте огірки: Лікар розповів правду про продукт від усіх хвороб
Останніми роками стало модно харчуватися водоростями. Більше того, деякі з них позиціонуються як засіб "від усіх хвороб", зазначив кандидат медичних наук, гастроентеролог, гепатолог Сергій В'ялов. Наприклад, спіруліна. Виробники рекомендують її при підвищеній стомлюваності, нестачі заліза та як органічну протеїнову добавку при заняттях спортом. Однак її роль як лікарський засіб сумнівна.
"Насправді нічого корисного в спіруліні немає. Це розпіарений з комерційною метою продукт, який продають у банках, таблетках та капсулах, напоях та безлічі інших форм"
За словами лікаря, водорості містять багато хлорофілу, і з ним якраз пов'язують лікувальні властивості препарату.
"Але хлорофіл є у будь-якій зеленій траві чи водоростях, нічого корисного в ньому немає. Але й шкоди від водоростей немає", - уточнив фахівець.
Сергій В'ялов порадив сприймати спіруліну хіба що як додаткове джерело клітковини. У цьому плані водорості є альтернативою помідорам і овочам, наприклад, якщо вони набридли і хочеться чогось такого. Однак звичні овочі, тим більше зі свого городу, корисніші.
Крім того, у деяких фахівців викликає занепокоєння нерідко забруднення спірулінових добавок важкими металами. Усе це вимагає жорсткого регулювання умов виробництва.
