Названі найкорисніші сухофрукти
Лікар-дієтолог Олена Соломатина розповіла про користь сухофруктів та пояснила, як їх слід обирати.
Дієтолог назвала сухофрукти "концентратом", адже в них міститься набагато більше вітамінів та інших корисних елементів, ніж у свіжих фруктах. Сухофрукти містять фруктозу та сахарозу і дуже калорійні. Крім того, у них підвищено кількість харчових волокон, що може викликати метеоризм. Тому використовувати їх потрібно в помірних кількостях.
Найбільш корисними Олена Соломатина назвала чорнослив та чорні родзинки.
«Вони містять багато антиоксидантів, багаті на антоціани, поліфеноли, гальмують старіння і оздоровлюють серцево-судинну систему, благотворно впливають на очі. Але треба пам'ятати, що ізюм містить цукру більше, ніж решта сухофруктів. Сушений чорнослив має проносний ефект, курага – сечогінний. Яблука містять багато калію. Інжир стабілізує біопроцеси у лужній спрямованості», - розповіла Соломатина.
При цьому вона зазначила, що варити компот із сухофруктів не варто. Однак, перед вживанням необхідно промити теплою водою.
Дієтологи назвали основні продукти, вживання яких задовольняє практично всі потреби організму в мінералах та вітамінах і допомагає схуднути без шкоди здоров'ю.
Гарвардські вчені провели дослідження та з'ясували, що низьковуглеводні дієти значно скорочують тривалість життя.
