З золотистою скоринкою та димком: готуємо на мангалі кабачки з беконом
Розповідаємо, як урізноманітнити шашличне гуляння — ця страва обов'язково увійде до ваших улюблених літніх страв!
Літо сприяє до посиденьок на природі: напевно, немає людини, яка б не любила пікніки та застілля, на яких є м'ясо, овочі та мангал. Це справжня віддушина для гурманів після зимової сплячки! Адже навіть страви, які ми звикли готувати в духовці, потомившись на вугіллі, набувають якогось особливого, неповторного смаку.
Якщо вам хочеться спробувати щось новеньке і урізноманітнити «шашличне» меню, варто спробувати запекти на вугіллі кабачки з беконом.
По-перше, кабачок - дуже соковитий овоч, а по-друге, він ідеально поєднується з м'ясом! Для випікання на мангалі цей інгредієнт підходить ідеально. Разом з фаршем його зазвичай тушкують або готують у духовці, але влітку цю страву можна зробити ще цікавішою, а смак більш пікантною.
Кабачки, запечені на вугіллі, набувають особливого аромату серпанку, а бекон з хрусткою золотистою скоринкою додає страві ідеальний фінальний штрих, без якого воно не було б настільки смачним.
Кулінарний блогер Катерина Штей показала, як приготувати цю неймовірно апетитну закуску. Пропонуємо подивитися її відео та здивувати гостей вже на наступних посиденьках на природі. Захоплених компліментів – не уникнути! А знадобляться вам лише чотири інгредієнти.
Складові:
-
кабачки — 1-2 шт;
-
паприка - за смаком;
-
сіль за смаком;
-
бекон - за кількістю шматочків кабачків.
Процес приготування:
-
Кабачки наріжте на великі витягнуті шматочки (як показано на відео). Покладіть їх у прозорий мішечок. Додайте паприку та сіль.
-
Тепер зав'яжіть мішечок і добре струсіть.
-
Загорніть кожен шматочок у бекон.
-
Розігрійте вугілля в мангалі і посипте їх сіллю.
-
Смажте кабачки на решітці гриль.
-
Подавайте готову страву разом із сирним сиром, сметаною, кетчупом або іншими улюбленими соусами.
До речі, такі кабачки відмінно поєднуються і з натуральним соусом томатним, і з салатом з баклажанів (який теж прийнято готувати до страв, запеченим на вугіллі). Всі ці страви готуються легко та швидко. Принцип приготування настільки простий, що можна готувати навіть у похідних умовах те, що потрібно на пікніку.
Сподіваємося, ці рецепти перетворять ваше застілля на природі на справжнє свято. Час кликати гостей до столу – приємного апетиту!
Почитати ще:
