Смачна вечеря за 25 хвилин: рецепт квасолі з гострими ковбасками
На вечерю або на другий обід можна приготувати просту, але дуже смачну страву - квасолю з гострими ковбасками. Особливо воно припаде до смаку тим, хто любить бобові. На його приготування піде мінімум продуктів та часу.
Складові:
- 400 г консервованої квасолі,
- 2 ковбаски для смаження,
- 80 г томатної пасти,
- 1 цибуля,
- 3 зубчики часнику,
- пучок петрушки,
- свіжий розмарин,
- сіль і чорний мелений перець (за смаком) та олія.
Спосіб приготування:
Помийте зелень, обсушіть її та відокреміть листочки розмарину від стебла. Петрушку подрібніть ножем. Цибулю та часник позбавте від шкірки. Цибулю розріжте навпіл і кожну половинку наріжте півкільцями, а часник подрібніть.
На сковороді обсмажте ковбаски по 3 хвилини з кожного боку. Перекладіть їх на тарілку та розріжте на шматочки по 1-1,5 сантиметрів.
Читайте також: 5 смачних ПП-вечерів з недорогих продуктів: готуємось до літа!
У глибокій сковороді розігрійте олію, додайте туди цибулю та часник і протушкуйте протягом 2 хвилин. Періодично помішуйте та не закривайте кришкою. Додайте ковбаски, томатну пасту, посоліть і поперчіть блюдо. Ретельно перемішайте інгредієнти та протушкуйте ще 5-7 хвилин без кришки на середньому вогні. Додайте|добавляйте| квасолю і знову перемішайте. Гасіть страву під кришкою ще 3-5 хвилин. Наприкінці додайте петрушку та розмарин. Смачного!
Почитати ще:
