Все життя ви робили це неправильно: як зберігати банани, щоб вони не темніли
Часто цей приголомшливий фрукт псується доти, як ми вирішимо його з'їсти.
Банани - дуже поживні, корисні та енергетично цінні продукти. Відомо, що їх можна їсти не тільки у звичайному вигляді, але також додавати в коктейлі, каші, смузі та інші страви. Однак, у цих фруктів є один істотний недолік - вони неймовірно швидко псуються в домашніх умовах - темніють, стають м'якими і втрачають свій смак. Так у чому ж справа?
Насправді, дуже важливо дотримуватись правил зберігання бананів. Експерти рекомендують тримати їх подалі від прямих сонячних променів, сильного холоду, перепаду температур. Все це негативно впливає на стан цих фруктів
В ідеалі, якщо ви бажаєте зберегти банани свіжими надовго, краще купувати недозрілі плоди. У домашніх умовах вони встигнуть і не встигнуть зіпсуватися. Оптимальною температурою для зберігання бананів є межа від 13 до 17 градусів.
Найчастіше такі умови можна дотриматись, тримаючи їх на балконі, у льоху або в прохолодному місці в квартирі, але не в холодильнику. На думку фахівців, у занадто холодному місці ці продукти швидше чорніють та псуються. Експерти рекомендують обертати банани у паперовий пакет чи пергамент для випічки. Це також дозволить зберегти їхній первозданний вигляд.
Як зберігати вже очищені фрукти
Якщо ви почистили банан, але їсти його перехотілося, не обов'язково відправляти плід у відро для сміття. Можна зберегти його. Для цього потрібно помістити фрукт у герметичну ємність та заморозити. У такому вигляді він зможе зберігатись кілька місяців. Банан можна буде додавати до смузі, випічки або каші.
Ще один варіант зберігання очищених плодів – замочування. Помістіть банани у воду з оцтом (пропорції 1 до 4). Потримайте там кілька хвилин, а потім відправте в контейнері в холодильник. У такому вигляді банани протримаються 3-4 дні.
Якщо потрібно зберегти первозданний вигляд і свіжість плода на ніч - можна залишити його на тарілці, заздалегідь збризнувши лимонним соком.
Креативний лайфхак
Блогер на ім'я Сенді ДіТулліо поділилася методом, який дозволить продовжити життя бананам утричі, а то й у чотири рази. За її словами, спосіб випробуваний на практиці та підтвердив свою ефективність.
Щоб запобігти потемнінню бананів, жінка взяла звичайні паперові рушники. Вона рясно змочила їх водою і замотала ними стебла. Щоб так звана обгортка була щільнішою, блогер загорнула банани відразу кілька шарів.
Сенді показала зв'язку бананів, що висять на кронштейні в такому вигляді вже тиждень. На подив її фоловерів, фрукти справді виглядали свіжими і зовсім не потемнілими. Інтернет-користувачі захопилися таким неочевидним лайфхаком, пообіцявши в коментарях випробувати його ефективність на практиці самостійно.
Почитати ще:
