Лікар розповіла про користь протеїну
Приміром, при схудненні необхідна кількість білка зазвичай зростає, а при наборі м'язової маси знижується і тримається на середньому рівні.
Прийом протеїну буде ефективним та корисним, якщо враховувати конституцію тіла, вираховану норму білка та інші особливості організму. Цей продукт, виготовлений на основі очищеного білка, потрапляючи в організм, розщеплюється до амінокислот та засвоюється, пояснює лікар-кардіолог Сарбоз Сєчоїєв.
Для набору м'язової маси прийнято вживати сироватковий протеїн, заявив майстер-тренер Сергій Блюхер. Він швидко потрапляє у кров, його краще приймати з ранку та одразу після тренування. До продуктів, що містять велику кількість тваринного білка, належать червона ікра та червона риба, сир пармезан, куряча грудка, тунець, яловичина, морепродукти, грецький йогурт, сир. Найбільше рослинного білка міститься в сої, гарбузовому насінні, сочевиці, червоній квасолі, вівсі, сказав експерт.
Варто враховувати, що багато високобілкових продуктів містять ще вуглеводи та жири. Так, у бобах білка менше, ніж вуглеводів, а горіхах більше жирів. І ті, й інші перетравлюються за допомогою різних ферментів, тому потрібно дотримуватися роздільного харчування, радять експерти. Один прийом їжі потрібно зробити білковим, а інший вуглеводним.
"Для жінок добова норма становить один грам на кожен кілограм власної ваги. Кількість збільшується до 1,2 грама, коли відвідують спортивний зал. Чоловіки, які не займаються спортом, повинні вживати 1,2 грама білка на кожен кілограм маси. Ця кількість збільшується до 1,2 грама. 1,5–2 грами на кілограм власної ваги, якщо йдеться про активний спосіб життя. При цьому важливо враховувати, що спортивна добавка не може містити в собі 100% білка, середній показник — 70–93%», — зазначив Блюхер.
Тренер Дмитро Свидовський додав, що, наприклад, при схудненні необхідна кількість білка зазвичай зростає, щоб менше відчувати голод і підтримувати необхідний рівень амінокислот у крові. При наборі м'язової маси кількість білка знижується та тримається на середньому рівні.
