15 найкращих рецептів домашнього морозива
Читайте також: Як вибрати хороше морозиво? Рецепт домашнього морозива
1. Класичне морозиво
Традиційне домашнє морозиво із вершків, яєць та ванільного цукру. Для таких ласощів знадобляться формочки — з ними морозиво виглядатиме ще апетитнішим.
2. Морозиво з молока
Іноді під рукою немає вершків, але бігти зайвий раз у магазин не хочеться. Хороша новина: для смачного морозива вони й не потрібні – їх можна замінити молоком із жирністю приблизно 3,2%.
3. Сорбет
Найкращий десерт для спекотного дня — і до того ж, корисний і не нудотний, якщо приготувати його без цукру. Для прикраси не забудьте взяти м'яту чи розмарин.
4. Йогуртове морозиво з ягодами
З йогуртом морозиво виходить вершковим та дуже ніжним. Найкраще взяти натуральний йогурт, можна і знежирений – тоді десерт вийде і не надто калорійним.
5. Незвичайне морозиво з авокадо
З авокадо можна приготувати не лише боули та сендвічі, а й морозиво. А з кокосовим молоком десерт стане вегетаріанським. Не забудьте додати до авокадо свіжий базилік та мигдаль.
6. Морозиво з жирних вершків
Улюблений із дитинства пломбір продається не тільки в супермаркетах: його легко можна зробити самостійно. Краще брати жирні вершки, щоб десерт вийшов повітряним. А за бажанням до пломбіру можна додати шоколад та ягоди.
7. Фруктове морозиво
Ідеальний десерт для тих, хто слідкує за фігурою. У його складі немає молочних продуктів та яєць, лише фрукти, ягоди та сік.
8. Домашнє морозиво для дітей
Домашнє морозиво корисніше, ніж покупне, тому воно стане правильним десертом для дітей. Найкраще вибирати для дитячого морозива фермерські яйця та молочні продукти. А цукор можна замінити на мед.
9. Морозиво з вареним згущеним молоком
У цьому десерті немає яєць: він приготований із вершків, вареного згущеного молока та ваніліну. До речі, замість вареного згущеного молока можна взяти кокосову, а для прикраси підійдуть печива.
10. Бананове морозиво
Солодке та ніжне морозиво з вершками та бананом. Найкраще вибирати стиглі фрукти, щоб використовувати менше цукру.
11. Морозиво із вершків
Цей десерт має класичний солодкий смак і повітряну текстуру. Його можна приготувати з полуницею чи ванілі. А ще для морозива можна взяти м'яту, а цукор замінити на темний шоколад.
12. Морозиво з апельсину
Свіжий апельсиновий сік, цедра, м'ята - ідеальне морозиво для тих, хто не любить занадто солодке морозиво.
13. Крем-брюле
Зробити морозиво максимально схожим на крем-брюле допоможе молоко, що згущує - смак у десерту буде дуже вершковим і солодким. Не забудьте при подачі прикрасити його м'ятою та корицею.
14. Морозиво із шоколаду
Один з найсмачніших і найпопулярніших видів ласощів легко приготувати вдома. Знадобляться темний шоколад, яєчні жовтки та молоко. До речі, замість цукру можна взяти домашнє варення — то морозиво вийде не надто калорійним.
15. Ескімо
Вершкове морозиво в шоколадній глазурі - популярне та улюблене багатьма ескімо - легко приготувати вдома. Для такого десерту теж потрібні формочки, а глазур краще робити з гіркого шоколаду.
Що можна зробити?
Якщо ви не любите молочне морозиво, спробуйте приготувати фруктовий лід. У спеку він охолодить не гірше за ескімо.
Почитати ще:
