Дієтолог назвала два способи зробити морозиво корисним

Морозиво може бути не тільки смачним, а й корисним. Про які десерти йдеться і в чому їхня цінність для організму, розповіла в інтерв'ю лікар-дієтолог, гастроентеролог Маргарита Арзуманян.

У звичайному морозиві, яке ми купуємо в магазинах, міститься надто багато цукру, консервантів та інших шкідливих для здоров'я інгредієнтів, вважає кандидат медичних наук, лікар-дієтолог, гастроентеролог. За її словами, смакові якості улюблених багатьма росіянами ласощів не постраждають, якщо готувати його самостійно, натомість користі від цієї страви буде набагато більше.

"Ми можемо додавати в десерт солодкий банан або подрібнені фініки. Вони надають солодощі, але ця інша насолода, з клітковиною, тому вона буде корисна для організму. Якщо ми готуємо сорбет, можна також не використовувати цукор, тобто це просто подрібнені фрукти та ягоди , В які ми додаємо трошки вершків і заморожуємо, а потім знову подрібнюємо в блендері. Виходить дуже смачне морозиво", - зазначила Арзуманян.

Ще один спосіб зробити морозиво цінним для організму продуктом – включити до його складу овочі та зелень, наприклад, помідори та базилік, продовжила вона.

"Овочеве морозиво має низький вміст фруктози. У ньому зберігаються корисні волокна. Корисним бактеріям нашого кишечника необхідна клітковина і всі антиоксиданти, поліфеноли - барвники овочів. Наприклад, у помідорі це лікопін. У базилік теж входять антиоксиданти, клітковина і вітаміни", - уточнює Арзуманян.

Якщо додати в морозиво горох, десерт стане ситнішим, сказала вона. А гарбуз зробить страву особливо смачною, впевнена дієтолог.