Дієтолог назвала потрібні для мозку продукти та пояснила їхню користь
Пиття води – головне, що необхідно для хорошої роботи нашого мозку. Крім того, потрібно включити до раціону складні вуглеводи, фрукти, овочі, ягоди та горіхи. Про це повідомила кандидат медичних наук, член Національної асоціації дієтологів та нутриціологів Дар'я Русакова. Вона підкреслила, що такі важливі для органу елементи, як омега-3 та омега-6, містяться в морепродуктах та жирній рибі: лососі, блакитному тунці, сардинах, оселедці та печінці тріски.
"Ними багаті оливкова та лляна олії холодного віджиму, а також волоські горіхи, кунжут, квасоля. Ягоди, особливо темні, такі як ожина, чорниця та вишня, є багатим джерелом флавоноїдів, які уповільнюють процес вікових змін у структурі мозку. Фрукти містять антиоксиданти, захищають клітини від токсинів" .
У жодному разі не можна нехтувати також вуглеводами, зазначила дієтолог. Щоб запастись енергією, потрібна глюкоза. А серотонін, що виробляється при цьому, відіграє важливу роль у регулюванні настрою та когнітивних функцій. Тут на допомогу приходять цільнозернові продукти, бобові.
В овочах та зелені містяться речовини, які допоможуть уповільнити загибель клітин мозку. Вітаміни групи В в організм доставлять броколі, листова зелень та капуста. У них багато калію та магнію, фосфору та йоду, вітамінів-антиоксидантів E, A, C. Вони сприяють боротьбі зі втомою, стомлюваністю та дратівливістю та нормалізують розумову діяльність. Також фахівець додала, що треба більше пити води, щоби кров не загуснула і не накопичувала токсини. Можна й каву.
"Кофеїн активізує роботу мозку, підвищує концентрацію. Кава перешкоджає розвитку хвороби Альцгеймера. Безпечна норма на добу для дорослої людини — не більше трьох-чотирьох чашок. Для мозку будуть корисні трав'яні чаї. Наприклад, глід або імбирний чай", — сказала експерт.
