Дієтолог розповіла, як отримати максимальну користь з огірків

Дата публікації: 12 липня 2022 р.

Дієтолог розповіла, як отримати максимальну користь з огірків

Огірок - один із найпопулярніших овочів. Чим корисний цей продукт і в якому вигляді краще його вживати, розповіла в інтерв'ю лікар-дієтолог, фітотерапевт Анжеліка Дюваль.

Найцінніша властивість огірків полягає у високому змісті, вважає вона.

"Огірок багатий на калій, який виводить зайву воду. Це головна його гідність"

Напій з огіркового соку може сприяти нормалізації артеріального тиску у людей, які страждають на гіпертонію, продовжила дієтолог. Вона пояснила, як приготувати такий "лимонад".

"Якщо взяти огірковий сік навпіл з мінеральною водою, додати м'яту та апельсин, то вийде прохолодний лимонад. У спеку таким чином можна знижувати підвищений тиск і краще почуватися", - сказала Дюваль.

Проте овочі, які продаються в магазинах, іноді містять не лише корисні, а й шкідливі для здоров'я речовини, попередила дієтолог. За її словами, покупні огірки слід очищати від шкірки.

"Саме там накопичуються нітрати та хімічні речовини, що входили до складу добрив. Вони можуть потрапляти в огірок при його зростанні. Коли ми зчищаємо шкірку, отримуємо чистіший, якісніший продукт", - вважає Дюваль.

Не варто зловживати солоними огірками, особливо на ніч, додала вона. Натрій, який міститься в цій страві, може призводити до затримки води в організмі, набряків та підвищення тиску, уточнила дієтолог.

Максимальну користь здоров'ю принесуть огірки, вирощені без застосування хімікатів, впевнена вона.

"Найкориснішими будуть свіжі огірки, особливо зірвані з власної грядки, адже ми чітко контролюємо, якими добривами користуємося при посадці, і чітко знаємо, що немає ніякої хімії. Також ми контролюємо кількість поливу, тому що від нього залежить склад огірка — скільки там буде мінералів", - пояснила Дюваль.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!