Медики назвали найкориснішу та найнебезпечнішу для серця рибу
Загальновідомі поради кардіологів віддавати перевагу рибі перед м'ясом. Але й риба, виявляється, буває різною: одна приносить серцю користь, інша може нашкодити.
Коли йдеться про дієту з користю для серця, риба є одним із необхідних компонентів. І як джерело тварин білків вона є кращим вибором, ніж, наприклад, яловичина, свинина чи птах, стверджує дієтолог Лі Енн Уейнтрауб.
У рибі міститься велика кількість ненасичених жирів, корисних для серця, тоді як м'ясо тварин містить більше насичених жирів, які можуть підняти рівень холестерину в крові. Як показало нове дослідження, опубліковане в журналі Food and Chemical Toxicology, заміна червоного м'яса на рибу дозволяє прожити не тільки довше, але й здоровіше. «Звичайно пісне м'ясо і птиця містить менше насичених жирів і жиру в цілому, але риба набагато корисніша для серця», - каже Уейнтрауб.
Риба також багата омега-3 жирними кислотами, які зменшують рівень холестерину в крові та кров'яний тиск. Крім того, як повідомляє Американська Асоціація Серця, вживання риби зменшує ймовірність розвитку вад серця.
Найкорисніша риба
-
Лосось
-
Макрель
-
Оселедець
-
Форель
-
Сардини
-
тунець
Найнебезпечніша риба
-
Королівська макрель
-
Марлін (також відома як макайра)
-
Берікс ісландський (також відомий як атлантичний великоголів)
-
Акула
-
Риба меч
-
Кафельник
-
Жовтий тунець
-
Великоокий тунець
Ці великі риби накопичують у тілах більше ртуті та токсинів, коли поїдають інших риб, тому є ризикованим вибором.
Американська Асоціація Серця рекомендує їсти страви з риби не рідше двох разів на тиждень. Також до раціону можна включити і морепродукти, на кшталт креветок або ракоподібних.
Почитати ще:
