Нутриціолог розповіла, як зайва вага впливає на дефіцит вітамінів
На перший погляд, це здається дивним, зазначив ендокринолог Потєшкін, адже людина їсть за трьох, отже, і поживних речовин має отримувати більше. Однак насправді це не так.
Чим більша маса тіла, тим вищий дефіцит вітамінів та мінералів. Про це розповіли лікар-ендокринолог, кандидат медичних наук Юрій Потєшкін, а також професор, завідувач кафедри дієтології та клінічної нутриціології Медінституту РУДН Світлана Орлова.
"Сучасні дослідження говорять про те, що практично всім нам не вистачає всього трохи. При цьому у людей із зайвою вагою, особливо ожирінням, нестача зустрічається частіше і виражена сильніше", - сказала вона.
На перший погляд, це здається дивним, зазначає Потєшкін, адже людина їсть за трьох, отже, і поживних речовин має отримувати більше. Однак у повних людей переважає жирова маса, яка серйозно впливає на обмін речовин. Так, наприклад, при надмірній вазі знижується вироблення вітаміну D, уточнив лікар.
У той же час вітаміни самі роблять великий внесок в обмін речовин, беручи участь у його регулюванні. Таким чином виходить замкнене коло, наголосила Орлова, адже обмінні процеси проходять зі збоями, а через це в організм із продуктів не потрапляє необхідна кількість вітамінів.
Допомогти з цією проблемою може радикальне схуднення або грамотне вживання розрахованих фахівцями дозування вітамінних комплексів. Однак скинути вагу при цьому рекомендується.
