Спростовано міф про користь малинового варення при застуді
Користь малинового варення для здоров'я переоцінена, чого не скажеш про свіжу, заморожену або сублімовану малину.
Малина - одна з найкорисніших і найпопулярніших літніх ягід, вона зміцнює імунітет, впливає на настрій, допомагає в роботі судин. Однак усі властивості зберігаються, поки продукт свіжий, попереджає дієтолог. Будь-яка термічна обробка чи консервація зберігають аромат і смак ягоди, але позбавляють її користі. Тому за застуди Хохолкова радить вживати свіжу малину в сезон, а в осінньо-зимовий період — свіжозаморожену або сублімовану.
"Варіння - це консервація, при якій майже не зберігається корисний ефект від вживання. Роль малинового варення у боротьбі із застудою переоцінена, краще вживати у замороженому вигляді або у вигляді сухих слайсів ", - розповіла фахівець.
