Чому люди стають товстими, коли намагаються схуднути
Дієтолог Гінзбург попередив про ризик набрати вагу через спроби схуднути
Деякі люди, намагаючись скинути зайву вагу, перебувають у переконанні, що досягти успіху їм може перешкодити уповільнений обмін речовин. В надії прискорити метаболізм вони вживають певні продукти харчування.
"Людям здається, що вживання якогось продукту може прискорити метаболізм — і вони швидше схуднуть. І навпаки, що є продукти, які його сповільнюють, і вони швидше товстіють. Насправді тема із уповільненням та прискоренням метаболізму за допомогою їжі — це ненауково" , це так не працює"
"Кава прискорює витрату енергії. Ще є спеції, які мають схожий ефект. Після прийому їжі зі спеціями трохи інакше утворюються молекули, багаті на енергію, через що відбувається втрата тепла, втрата енергії. Але кава і спеції дають незначне прискорення витрати енергії, а при цьому сильно підвищують апетит, що може призвести до вживання більшої кількості їжі, - пояснив дієтолог.
Тим, хто прагне схуднути, Гінзбург порадив також не шукати "чарівних" продуктів для прискорення метаболізму, а знизити кількість солодких та жирних страв у власному меню.
