"Серцево-судинна катастрофа". Лікар попередила про шкоду ковбаси

Дата публікації: 13 липня 2022 р.

Снідати бутербродом з вареною ковбасою або запропонувати дитині обід із молочної сосиски з гарніром – норма для більшості росіян. Але таке харчування не можна назвати здоровим, оскільки до складу ковбасних виробів входить перероблене м'ясо та велика кількість солі.

"Перероблене м'ясо підвищує ризик розвитку онкологічних захворювань, серцево-судинних захворювань і навіть серцево-судинних катастроф, тобто інсульту та інфаркту. Ризик збільшується за рахунок добавок. Зокрема це сіль. Її в ковбасі досить багато. А сіль ми повинні контролювати. Норма солі для дорослої людини має бути не більше п'яти грамів на добу. А в 100 грамах ковбаси міститься половина добової норми.

М'ясо, з якого роблять ковбасу, не завжди буває якісним, продовжила дієтолог.

"У ковбасу часом додають неякісні продукти. Це може бути м'ясо не першої свіжості, куряча шкіра та жирніші частини, які містять насичені жири, що підвищують рівень холестерину в крові, що теж призводить до розвитку серцево-судинних захворювань", - зазначила Олена Ігнатікова.

За її словами, ковбасу можна їсти не частіше ніж один раз на тиждень. Дієтолог пояснила, чим можна замінити цей продукт у фарбуванні або салаті.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!