Лікар пояснив, як розпізнати їжу з пальмовою олією
Дієтолог пояснив, як розпізнати продукти з пальмовою олією
Визначити у складі продукту пальмову олію можна вже за дешевизною. Також у цьому покупцю допомагає російське законодавство. До найменування виробник повинен додавати слово "продукт" та вказувати наявність цього інгредієнта.
"Пальмова олія містить досить велику кількість трансжирів, а вони досить погано розщеплюються в організмі і в масі відкладаються під стінки судин або в печінці. Вони стають осередками тканинного запалення. За місцем це запалення набуває рис того чи іншого захворювання. Наприклад, на стінках судин це запалення являє собою атеросклероз” .
На прикладі шоколаду він роз'яснив: якщо ціна низька і написано "на 80% містить какао", можна бути впевненим, що там дуже великий відсоток пальмової олії. Також воно може бути в різних розсипчастих печивах, випічці, картопляних чіпсах, снеках, круасанах, недорогих тортиках, кремах, морозиві.
