Лікар розповіла, кому протипоказаний горох
Горох – чудове джерело білка, причому ті страви, в яких цей продукт поєднується з м'ясом, містять ідеальний набір амінокислот, зазначила в інтерв'ю лікар-дієтолог, нутриціолог, член Національної асоціації дієтологів Ганна Білоусова. Крім того, горох багатий на вітаміни групи B, додала вона.
Людям з певними порушеннями у роботі шлунково-кишкового тракту варто обов'язково включити горох у свій раціон, продовжила дієтолог.
"Ми можемо включати до раціону горошок один або два рази на тиждень для того, щоб добре працював кишечник. Це стосується горошку в зернах і горошку в стручках. Наприклад, можна робити супи-пюре, які дуже здорово допомагають людям з гастроентерологічними захворюваннями. Особливо людям із запорами. Потрібно лише дотримуватись дозування. Чотири-п'ять ложок супу-пюре з горошку цілком достатньо для того, щоб "завести" кишечник і змусити його працювати", - сказала Ганна Білоусова.
