Лікар розповіла про здатність магазинного квасу викликати передчасне старіння
Лікар-дієтолог Олена Соломатина попередила, що регулярне вживання магазинного квасу здатне призвести до діабету та передчасного старіння.
"Здебільшого це навіть не квас, а просто напій під назвою квас. Тобто це цукор та різні добавки, які нічого спільного з квасом не мають. Звичайна газована вода з усілякими шкідливостями", - сказала лікар.
Підвищуючи рівень цукру в крові, цей напій збільшує ризик розвитку діабету другого типу, а також "набір зайвої ваги та пошкодження ендотелію судин з усіма наслідками", продовжила лікар.
"Цукор в організмі потім викликає глікування тканин, фактично карамелізацію. І тканини нормально не можуть функціонувати, тобто відбувається раннє старіння", - пояснила Соломатина.
Дієтолог додала, що повністю виключити квас із раціону потрібно тим, у кого діагностовано гастрит, виразку, коліт, панкреатит, "різні ентероколіти", бо напій дратуватиме слизову оболонку. За словами Соломатиної, краще віддавати перевагу натуральному продукту, проте в квасі, що добре побродив, присутній невеликий відсоток алкоголю, тому водіям і дітям потрібно бути акуратнішими. Норма споживання напою становить 200–250 мілілітрів на день, нагадала лікар.
