Дієтолог дала рекомендації щодо добової норми овочів
Здоровій людині на день рекомендується з'їдати 400–500 г овочів як у свіжому вигляді, так і у термічній обробці, розповіла стройентеролог-дієтолог.
Дюжева зазначила, що перевагу краще віддавати свіжим овочам, оскільки термічна обробка руйнує деякі корисні речовини, наприклад, вітамін С.
За її словами, користь від овочів залежить, зокрема, від різноманітності в їх виборі. Вона порекомендувала не забувати про кабачків, баклажанів, квашеної капусти, моркви та буряків. Серед інших важливих продуктів, якими нехтують громадяни, лікарка назвала рибу та молочні продукти.
«Оптимальна кількість риби та морепродуктів для здорової людини – дві порції на тиждень, при цьому один раз на тиждень це має бути жирна риба, наприклад оселедець, скумбрія, форель та інші. Вони містять омега-3 жирні кислоти, які знижують ризик серцево-судинних захворювань», – доповнила Дюжева.
Дієтолог також порекомендувала не забувати про кальцію та щодня вживати 2–3 порції молочних продуктів – це необхідно для кісток та профілактики остеопорозу.
Дотримання цих порад не скасовує необхідності консультації з фахівцем.
Почитати ще:
