Дієтолог розповіла, від якої їжі хочеться їсти ще більше
За її словами, у нормальній ситуації гормон лептин після прийому їжі повинен повідомляти, що організм наситився і більше не хоче, проте часом подає мозку протилежні сигнали.
Щоб повністю задовольнити потреби організму, їжа повинна містити достатню кількість білків, жирів та вуглеводів. Також важливо, щоб у їжі були вітаміни та мінеральні речовини. Дієтолог Олена Соломатина розповіла, що відсутність чи низький вміст у вживаних продуктах одного чи кількох з цих елементів провокуватиме появу почуття голоду.
Як приклад фахівець навела фастфуд. За її словами, він не здатний повністю задовольнити потребу людини в корисних речовинах, тому після такої їжі багато хто знову відчуває голод.
"Організм хоче їсти ще більше після вживання фастфуду, тому що не може знайти в ньому корисні речовини. Це можна порівняти з поведінкою золотошукача. Йому теж потрібно багато руди, щоб знайти трохи цінного золотого піску"
Як пояснила Соломатина, поки організм шукає корисні речовини у фастфуді, апетит лише посилюється. При цьому вона попередила, що часте вживання такої їжі може створити ситуацію нескінченного голоду, коли чим більше їж, тим більше хочеться. Через надлишок калорій виникають жирові відкладення, і якщо жирової тканини стає занадто багато, вона починає диктувати організму людини свою волю. Так, замість того, щоб повідомляти мозку про насичення організму їжею, гормон лептин дає зворотний сигнал, викликаючи почуття голоду за новою, підсумувала Соломатина.
Почитати ще:
