Ендокринолог розповів, як уникнути зривів під час переходу на правильне харчування
"У більшості випадків людям хочеться досягти швидкого результату за короткий проміжок часу, проте швидке схуднення не є фізіологічним. Часто зриви трапляються через занадто різке обмеження калорійності харчування або нераціонального режиму харчування, що характерно для деяких дієт. Такий підхід може короткочасно знизити вагу, але при цьому організм відчуває сильний стрес, різко підвищується апетит, а в результаті важко втрачені кілограми повертаються з надлишком», - каже лікар Русанов.
Негативно впливають і абсолютні заборони деякі продукти.
"Зазвичай людина з нетерпінням чекає, коли період обмежень закінчиться, і в результаті не утримується від спокуси з'їсти "заборонений продукт", після чого принципи раціонального харчування перестають дотримуватися", - пояснює Арсеній Русанов.
Ще одна часта ситуація, за його словами, - відсутність ефекту від зусиль, що додаються, коли незважаючи на дотримання дієти вага не йде. "У подібній ситуації необхідно з'ясувати в чому причина проблеми, оптимальний варіант - звернутися до ендокринолога, дієтолога", - радить експерт.
Лікар Русанов назвав п'ять основних правил, дотримання яких допоможе не зірватися в роботі над поверненням стрункості.
1) Худніть поступово. Оптимальна динаміка зниження ваги – схуднення на 5-10 % від вихідної маси тіла. А потім, досягнувши цільової ваги, рекомендується протягом 6-12 місяців підтримувати досягнутий результат, щоб закріпити його. Такий варіант схуднення є найбільш фізіологічним.
2) Щоб забезпечити поступову втрату ваги, потрібно зменшити калорійність харчування на 500-600 ккал на добу від денної енергетичної потреби. Розрахувати індивідуальну добову калорійність харчування можна разом із лікарем, також можуть допомогти мобільні програми. Однак не слід зменшувати добову калорійність харчування занадто сильно: мінімальна рекомендована калорійність для жінок – 1200 кКал/добу, для чоловіків – 1500 кКал/добу.
3) Дотримуйтесь режиму живлення. Останні дослідження показали, що найбільше ефективно при зниженні ваги харчуватися 3-4 рази на день.
4) Відмовтеся від концепції "дозволених-заборонених" продуктів. Спробуйте розділити продукти на 2 категорії:
Перша група - продукти, що допомагають знижувати вагу: свіжі овочі, цільнозернові продукти, м'ясо свійської птиці, індички, кролика, нежирна риба, морепродукти, рослинні білкові продукти (квасоля, сочевиця), олії, нежирні молочні продукти.
Намагайтеся збільшити частку цих продуктів у своєму раціоні, їжте їх щодня.
Друга група – продукти, що не допомагають знижувати вагу: кондитерські вироби, солодкі напої, здобна випічка, хліб та макарони з борошна вищого гатунку, білий рис, червоне м'ясо, бекон, ковбаси, напівфабрикати, субпродукти, майонез, вершкове масло, маргарин, кислом з високим відсотком жирності, продукти, що містять трансжири, алкоголь.
Почитати ще:
