Гастроентеролог пояснила, як правильно їсти кавун, диню та інші фрукти.
Якщо людина не має жодних хронічних захворювань органів травлення, то суттєвих обмежень (за винятком переїдання) для вживання сезонних продуктів немає. А ось при деяких захворюваннях варто виявити розумну обережність.
Доктор Морозова дала кілька конкретних порад:
1. За наявності захворювань, пов'язаних з підвищеним рівнем кислотності шлунка – гастрит, ГЕРХ (гастроезофагеальна рефлюксна хвороба, яка проявляє себе частою печією), панкреатит – краще виключити з харчування вишню, аґрус, смородину, ранні яблука.
2. При захворюваннях кишечника (коліт, синдром подразненого кишечника, дивертикулярна хвороба) потрібно обмежити фрукти та плоди з великою кількістю клітковини – це абрикоси, персики, малина, полуниця, горіхи, які можуть спричинити загострення.
3. Баштанні (кавуни та дині) можна вживати в тих випадках, коли немає загострення захворювання органів травлення, в помірній кількості. Фрукти та ягоди можна з'їсти на десерт, якщо основний прийом їжі був невеликий.
4. Після ряснішої їжі краще відкласти вживання ягід і фруктів на кілька годин пізніше.
5. При порушенні переносимості свіжих ягід та фруктів можна готувати смачні десерти на їх основі – компоти, морси, желе, киселі, запіканки.
6. Вишня, смородина, ожина, полуниця, агрус і жимолість найбільш корисні для пацієнтів, які страждають на цукровий діабет, оскільки мають низький глікемічний індекс. А ось у кавуна глікемічний індекс найвищий. Пацієнтам із цукровим діабетом вживання кавуна протипоказане через можливу декомпенсацію захворювання. Особливо не рекомендується вживати кавун із хлібом, що ще більше підвищує глікемічний індекс.
7. Диню краще вживати окремо від основного прийому їжі - за 2 години до їжі або через 2 години після неї, інакше є ризик запустити процес бродіння, що викликає нудоту та розлад кишечника.
Почитати ще:
