Гастроентеролог розповів, які продукти після заморозки перетворюються на отруту

Гастроентеролог Сергій Лопатін розповів порталу, які продукти не лише не переживуть заморожування, а й нестимуть серйозну загрозу здоров'ю.

Три продукти є найнебезпечнішими для заморожування. По-перше, це сирі яйця. При замерзанні шкаралупа яйця трісне, і це спричинить проникнення бактерій. Тому сирі яйця можна заморозити, попередньо розбивши шкаралупу та переливши вміст.

Крім того, Лопатин не рекомендує відправляти в морозилку м'які сири, які можуть розшаруватися і стати вразливими для бактерій. Нарешті, розморожене м'ясо, птицю, рибу та морепродукти заборонено повторно класти в морозилку, інакше вони можуть стати джерелом інфекцій.